桑葚的味道比較酸。
因?yàn)樯］刂泻休^多的有機(jī)酸成分，如果不放冰糖的話，釀造出來的桑葚酒喝起來就會(huì)比較的酸，并不是所有人都能接受，而且還會(huì)對(duì)腸胃黏膜造成一定的刺激，所以一般在制作桑葚酒的時(shí)候都會(huì)在里面加入一定的冰糖。
除了添加冰糖之外，也可以根據(jù)個(gè)人的口味愛好在里面加入適量的白砂糖、蜂蜜等其它具有甜味的物質(zhì)。
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