5斤桑葚泡10斤白酒一斤糖是比較合適的。
桑葚和白酒的比例一般是1:2,也就是說5斤桑葚浸泡在10斤白酒里面是比較合適的,在桑葚泡酒里面,冰糖是可放可不放的,如果放了冰糖,會讓桑葚酒的味道更為甜口,不過桑葚中本身就有一些糖分,桑葚泡酒本身就是甜味的,因此,桑葚泡酒即使是放糖的話,也不會放太多,太甜了也會不好喝的。