香菇發霉后是不能食用的，一旦香菇發霉，香菇就會滋生霉菌，引起香菇腐敗變質，很多人覺得有一點點發霉扔掉可惜，就用開水浸泡清洗后再食用，專家稱，香菇發霉變質以后，清洗食用也再無營養，洗不干凈還會有殘留的霉菌，所以不建議食用。
香菇的根部可以吃嗎?
香菇根是可以吃的，有些人做香菇去掉根主要是為了擺盤好看，這種情況在餐廳比較常見。實際上自己做香菇完全...
哺乳期可以吃香菇嗎,會不會回奶?
吃香菇應該不會回奶的，香菇營養豐富，燉雞的時候放點味道很好的，沒有聽說有回奶的，我在哺乳的時候也喜歡...
干香菇和新鮮香菇的區別在哪？
干香菇香味濃郁，味道好；鮮香菇味道比較淡薄...
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