促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
腐竹中含有豐富的維生素E、B族維生素,這些維生素可以促進(jìn)胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,而且腐竹中谷氨酸的含量比較高,這種物質(zhì)也可以促進(jìn)胎兒的腦部發(fā)育,有一定的健腦作用。
葉酸主要是降低神經(jīng)管畸形和唇裂胎兒的出生率,而腐竹中含有豐富的葉酸,能有效預(yù)防胎兒先天畸形。
如何辨認(rèn)真假、優(yōu)劣腐竹?
一根好的腐竹應(yīng)該具備: 1.淡黃色,有光澤 2.足夠干,也很脆 3.有豆香味 4.表面有一層看不見但...