鯽魚肉厚味美,含有豐富的蛋白質,鈣,磷,以及維生素A,維生素B等,脂肪含量少,有補氣血,溫脾胃,利濕,清熱解毒,通脈下乳的功效。
鯽魚適宜久病體虛,氣血不足,飲食不下,反胃呃逆者補益營養。此外,對脾虛水蓄,水腫脹滿,小便不利者可做輔助食療食材。