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冬天吃什么魚好
2015-12-18閱讀(17257)
冬季天氣寒冷，人應注意補陽抗寒、增強活力，而且要注意進補適度，如果以各種肉類作為進補食材的話，這樣就容易因為飲食不均衡，攝入營養不全面，導致口干舌燥，便秘等各種不適出現。其實入冬后我們可以多吃一些魚類，因為魚肉高蛋白、低脂肪，含有大量不飽和脂肪酸，對心腦血管疾病有益，與肉類和其他養生食材互相搭配，才能更好的保證飲食均勻，那么冬天吃什么魚好呢？
冬季吃帶魚養肝補血
常吃帶魚有養肝補血、潤膚養發的功效。帶魚富含鎂元素，可以保護心腦血管系統，預防高血壓等病。而且帶魚的脂肪含量高于一般魚類，但多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。適宜久病體虛、氣短乏力、皮膚干燥的人食用，而皮膚病、哮喘病患者則不宜食用。
冬季吃青魚擴張血管
青魚富含硒、碘、鋅元素、核酸以及多不飽和脂肪酸，冬季常吃青魚有助于擴張血管，防止血液凝結。適宜水腫、肝炎、高血脂、高膽固醇、動脈硬化患者食用，不適宜脾胃虛弱、氣血不足和患有瘙癢性皮膚病的人食用。在烹飪時要注意，青魚油脂較多，適合烤著吃，肉質更鮮嫩。
冬季吃泥鰍補中益氣
泥鰍富含亞精胺和核苷，能增加皮膚彈性和濕潤度，有補中益氣、養腎生精的功效，并提高身體的抗病毒能力，適宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用，對急性黃疽型肝炎的治療十分有益。需要注意的是泥鰍可能帶有寄生蟲，所以不能生吃，最好的吃法是燉著吃。
冬季吃鯽魚健脾利濕
鯽魚富含蛋白質，且易于消化吸收，有健脾利濕、和中開胃、活血通絡的功效，是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，對水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有食療作用。 鯽魚適于做湯，具有很好的滋補作用。產后的婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳，但是感冒并伴有發熱的患者應忌食鯽魚。
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