不會的。
中醫認為人體陰陽失衡,陽盛陰衰,內火旺盛即會導致上火,與進食燥熱性食物有一定關系,而土蜂蜜水藥性甘平,其中含有蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素、酶類等多種營養物質,一般情況下食用土蜂蜜并不會導致出現上火癥狀。