昨天買了黃豆芽放在家里沒吃,結果今天就變綠了,這還能吃嗎
黃豆芽變綠了是還能吃的,黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多維生素與蛋白質的來源,黃豆芽變綠是一種正常的自然現象,是可以吃的,變綠的黃豆芽對人體也沒有危害。
18葵
發布 2017-12-11
買了黃豆芽放在家里沒多久后居然變綠了,這是怎么回事?有誰知道
一般發黃豆芽是不需要見光的,但是有時黃豆芽見到陽光,就會和所有的綠色植物一樣進行光合作用,產生了葉綠素,所以會開始變綠。
不知道吃什么吃壞了肚子,老是有點消化不良,后倆朋友說可以吃點
黃豆中含有植酸、單寧等物質,不利于人體吸收黃豆營養。發芽后,這些物質含量大幅下降,提高了營養物質的利用效率,而且黃豆芽口感細膩鮮美,即使是消化不良的人,也可以大口吃黃豆芽。