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蛋黃一天吃幾個合適 蛋黃吃了會長胖嗎
2019-10-11閱讀(79866)
每天吃雞蛋，是可以很好的補充身體所需的大量營養(yǎng)元素的，很多人在吃雞蛋的時候更愛吃蛋黃，那么蛋黃一天吃幾個合適呢?
蛋黃一天吃幾個合適
一般來說每天吃一個蛋黃就完全可以滿足人體對營養(yǎng)元素的需求，可以很好的補充身體所需要的維生素A、D，蛋白質(zhì)以及大腦需要的膽固醇和卵磷脂，在幫助預(yù)防疾病的同時，還可以利用蛋黃來幫助促進大腦健康。
蛋黃吃了會長胖嗎
蛋黃中含有一定量的脂肪成分，并且大多數(shù)都是油酸了，屬于不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)是不會導(dǎo)致發(fā)胖的，同時在食用之后在血液中和膽固醇結(jié)合，對血液中的飽和脂肪酸也有清除作用，所以說只要適量吃蛋黃就不會導(dǎo)致發(fā)胖。
蛋黃和蛋清哪個更有營養(yǎng)
蛋清和蛋黃各有優(yōu)勢，但營養(yǎng)成分不同。
蛋清
蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白質(zhì)。可別小看這10%的蛋白質(zhì)，雞蛋中的蛋白質(zhì)主要都包含其中。雞蛋的蛋白質(zhì)僅次于母乳，在人體中利用率很高，是食物中最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)之一。
蛋黃
跟蛋清比起來，蛋黃的營養(yǎng)成分就復(fù)雜得多。雞蛋中的脂肪全部集中在蛋黃里，但大多是對人體有利的脂肪酸，而且含有橄欖油中的主要成分—油酸，對預(yù)防心臟病有益。同時，蛋黃當中還含有維生素A、D、E、K，磷、鐵等礦物質(zhì)，蛋黃中還有一種非常重要的物質(zhì)——卵磷脂，對大腦發(fā)育格外關(guān)鍵，還有降低膽固醇的作用。蛋中還含有核黃素，葉黃素和玉米黃素，蛋黃顏色越深，這類維生素含量就越高。
吃蛋黃對人體有什么好處
健腦益智
蛋黃中的卵磷脂是非常豐富的，而這種物質(zhì)在被人體所消化之后，可以有效的釋放出膽堿，可以有效改善記憶力，對大腦健康還是很有好處的。
保護肝臟
蛋黃中的蛋白質(zhì)同樣非常豐富，可以對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，幫助緩解肝臟不適的，同時蛋黃還可以有效的促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能，預(yù)防疾病產(chǎn)生也是有意義的。
補鈣
蛋黃中的各類微量元素也是非常豐富的，特別是在蛋黃中的含鈣量很高，所以說大家選擇吃蛋黃對補充鈣質(zhì)很有意義，特別是對于想要補鈣的朋友們來說，吃蛋黃很適合。
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