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塑料切菜板有毒嗎
2017-04-25閱讀(3039)
塑料菜板因?yàn)檩p便時尚、造型多變，深受消費(fèi)者的喜愛，但是因?yàn)槭撬芰喜馁|(zhì)，很多人都擔(dān)心食用后
塑料切菜板有毒嗎
正規(guī)的塑料菜板是采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)食品級PP原料，原理上來說這是安全無毒的，但是有的商家為了追求片面的，塑料菜板的硬度，常常過量添加填充料，甚至有的無良商家為了降低生產(chǎn)成本會在材料中摻入舊原料，這樣就有可能導(dǎo)致化學(xué)物質(zhì)的析出。
用塑料切菜板切菜好嗎
不建議使用塑料切菜板切菜。
有調(diào)查顯示，塑料菜板上的細(xì)菌存活率在各類菜板中是最高的，沙門氏菌、大腸桿菌、葡萄球菌及里斯特菌在塑料菜板上的生長繁殖相當(dāng)迅速，幾乎沒有自滅現(xiàn)象，這說明塑料菜板對這些細(xì)菌是一個很適宜的生存環(huán)境。另外，塑料菜板的清潔又受到限制，因?yàn)椴牧系膯栴}，它不能通過高溫消毒，而只能用水清洗，這樣也會給細(xì)菌的存活和繁殖帶來機(jī)會。所以，不建議使用塑料切菜板切菜。
塑料菜板怎么挑選
一些顏色較深的塑料菜板可能是用回收的廢舊塑料制成的，對健康更有危害，消費(fèi)者在購買塑料菜板的時候最好選擇顏色半透明顏色分布均勻、沒有雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料菜板。
小貼士
從健康的角度出發(fā)，家中最好備有兩個菜板，可以按照性能輪流使用，另外，切割熟食的時候盡量不用塑料菜板，避免細(xì)菌污染。
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