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鴨蛋和紅薯能一起吃嗎 鴨蛋和紅薯一起吃的好處
2018-11-23閱讀(108446)
鴨蛋和紅薯都是生活中常見的兩種食材，有時候會出現一起食用的情況，那么鴨蛋和紅薯能一起吃嗎？鴨蛋和紅薯一起吃的好處？
鴨蛋和紅薯能一起吃嗎
可以一起適量吃。
在食物性味及成分上，鴨蛋性涼，味甘、咸，當中主要含有蛋白質、維生素、碳水化合物、氨基酸、膽固醇、以及鉀、鈉、核黃素等微量元素，而紅薯性平，味甘，富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、胡蘿卜素、鉀、鎂、葉酸等成分；兩者在性味以及營養成分之間均無沖突的部分，因此可以同食。但是最好注意控制食用量，不宜多食，避免出現腸胃不適的情況。
鴨蛋和紅薯一起吃的好處
1、增強免疫力
鴨蛋中的優質蛋白質含量豐富，而紅薯中含有維生素C及多種礦物質，人體適量食用，能夠一定程度上提高自身的免疫能力，適合體質虛弱的老人、小孩食用。
2、補充營養
鴨蛋屬于高蛋白食物，其中還含有豐富的礦物質元素，而紅薯中含有不少維生素，營養價值比較高，一起食用可以為身體補充更多的營養成分，有利于身體健康。
3、預防便秘
由于紅薯中含有大量的纖維素和果膠，適當食用可以促進胃酸分泌，進而促進腸胃蠕動，可以起到一定潤腸通便的作用，預防便秘的發生。
鴨蛋和紅薯一起吃多少
1、鴨蛋：1-2個。
2、紅薯：約巴掌大小的分量(100克)。
因為紅薯中含有不少的淀粉及纖維素，而鴨蛋中蛋白質、礦物質含量并不低，都是不容易消化的食物，因此若是兩者一起食用，需要適量，以免導致腹脹等不適情況，并且降低營養物質的價值。
紅薯和鴨蛋最好搭配牛奶同食
因為紅薯中的淀粉不低，而鴨蛋中的水分含量較少，尤其是水煮鴨蛋，吃起來比較干嚼粘口的，建議兩者一起食用時，搭配一杯牛奶或者果汁喝較好，這樣不僅可以幫助紅薯和鴨蛋吞咽，還能補充營養和水分，促進食物消化。
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