僅僅發黃,但沒有腐爛變質的情況下能吃。
蘑菇放久了出現有些發黃的跡象,是因為其中的養分和水分隨著放置時間而逐漸流失,慢慢變黃,最好變干,甚至腐爛變質,這種表面有點發黃的蘑菇,其內部營養、水分都沒有新鮮蘑菇好,吃起來口感也不如新鮮蘑菇,建議吃的時候去掉發黃的部分食用為宜。
蘑菇越貴越好嗎?
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自己可以選擇,注意給寶寶小吃一點點,就不會有太大的問題,沒有必要太緊張...