可以適量食用。
銀杏果中含有多種營養元素,如:蛋白質、脂肪、維生素C、糖分、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等多種營養成分,具有益肺氣,止咳喘、護血管、縮小便等多種功效,銀杏果中雖然含有一定量的蔗糖和淀粉等成分,但是其含量并不是特別高,在血糖控制 平穩的時候,糖尿病人也是可以適量食用白果的,對保護血管有一定的好處。