可以適量食用。
銀杏果中含有多種營養元素，如：蛋白質、脂肪、維生素C、糖分、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等多種營養成分，具有益肺氣，止咳喘、護血管、縮小便等多種功效，銀杏果中雖然含有一定量的蔗糖和淀粉等成分，但是其含量并不是特別高，在血糖控制 平穩的時候，糖尿病人也是可以適量食用白果的，對保護血管有一定的好處。
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