飲食指南 > 銀杏果能吃嗎
銀杏果能吃嗎
銀杏果能吃，銀杏種子里含有大量的淀粉，蛋白質和脂肪。每100克的干銀杏果仁中，含有68克淀粉，13克的蛋白質和3克脂肪。除此之外還含有維生素C和胡蘿卜素，以及各種礦物質元素。
吃銀杏果的好處
銀杏果中含有銀杏內酯，這種物質是血小板活化拮抗劑。也即具有降低血小板的活動能力的作用，從而可以抑制血栓的發展，對防止動脈粥樣硬化也有幫助。
銀杏果能多吃嗎
銀杏果不能多吃。食用銀杏果一定要注意食用方法和用量，因為銀杏果有毒。銀杏種子中含有白果酸和氰化物等化學物質，這些物質過量，都會有損我們的健康，甚至有危及生命的可能。
銀杏果吃多了會怎么樣
銀杏果吃多了會導致消化系統和中樞神經系統出現中毒癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及煩躁不安、發熱、驚厥、四肢強直等。還會導致機體發生溶血，損傷中樞神經系統和胃腸道黏膜，還可引起末梢神經功能障礙。
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