一般建議在15-30克之間。
雖然折耳根中含有魚腥草素、月桂醛等營養成分，具有潤腸利尿、清熱解毒、潤肺止咳等功效，但是折耳根是一種微寒的藥材，并不建議一次性食用過多，以免對自身健康有所影響，出現拉肚子、腹痛等不適情況，因此，折耳根用來煮水時，一般建議在15-30克之間為好，若是用來治療其他特殊疾病，建議在醫生的指導下用量。
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