食用之前
鐵棍山藥中含中含有的粘液,很多人在剛開始還沒有食用的時候,處理山藥時就會被刺激皮膚出現發癢的情況,嚴重還會出現紅腫、刺激癥狀。
食用過后
鐵棍山藥在食用之后,過敏會出現一些口舌發麻、皮膚發癢、起紅疹的現象,可能還會出現胃腸道反應、心悸等情況,嚴重時可能會對生命造成威脅。