飲食指南 > 蜜汁山藥
食材
主要食材：鐵棍山藥500克
其他食材：枸杞20克、糖150克、桂花醬2茶匙（10ml）、油。
做法步驟
1.戴上手套，將山藥洗凈，去皮，切成1厘米見方、5厘米長的長條，用水浸泡，避免氧化發黑，用之前撈出瀝干。枸杞用水泡軟待用。
2.鍋中放入足夠多的油（能沒過山藥），燒至7成熱時，放入山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出，瀝干油。
3.將鍋中的油倒出，洗凈鍋，放入適量的水（約100ml），放入糖熬化。
4.熬到糖水變濃時象糖漿時，放入山藥和枸杞炒勻。
5.放入桂花醬炒勻即可出鍋。
功效
改善口味、開胃健食
成果圖
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