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鐵棍山藥上火還是降火 為什么鐵棍山藥吃多了會上火
2020-12-29閱讀(105578)
冬天氣候干燥，再加上空調和一些暖氣設備的使用，人很容易出現上火的現象，想吃些降火的食物，不知道這鐵棍山藥吃后是上火還是降火呢？
鐵棍山藥上火還是降火
適量吃山藥不上火，但也不具有降火的功效。
從中醫的角度上說，食用一些熱性食物容易使人上火，而吃一些性寒涼的食物則具有降火的功效，但鐵棍山藥屬于一種味甘性平的食物，適量食用是不會導致人體上火的，不過也沒有降火的功效，一般人群均可食用，適量吃可起到補脾益胃、益氣養陰、滋腎益精等功效。
為什么鐵棍山藥吃多了會上火
鐵棍山藥吃多導致上火主要是以下兩種原因造成的：
1、鐵棍山藥含有的淀粉較高，如食用量過多的話，容易加重腸胃負擔，引發大便干燥、口舌干燥、排便困難等上火現象。
2、鐵棍山藥做法在高油、高糖、過于辛辣的情況下，也會容易出現上火現象。
建議
1、山藥每次食用量最好是控制在300g以內，避免山藥食用過多引起糞便干燥、口感干澀等上火癥狀。
2、吃鐵棍山藥的時候，吃清淡的炒法，不要往里面加一些性熱的食材，增加鐵棍山藥的熱性，避免導致人體出現上火的癥狀。
胃反酸可以吃鐵棍山藥嗎
可以適量吃鐵棍山藥。
胃反酸的患者，不要吃下列食物：
1、含酸性物質比較多的食物，比如柑橘、橙子、蘋果等等，這些食物會導致胃酸分泌增多，使胃粘膜更加難以修復。
2、不要喝芬達、雪碧、可樂等碳酸飲料，因為這些飲料的酸性也很大。
3、不要吃太過冰冷的食物，否則會刺激胃腸道，導致病情加重。
4、少吃或者不吃容易產氣的食物，比如土豆、紅薯、大豆等食物。
5、避免吃不容易消化的食物，否則會增加消化道負擔，從而導致胃脹或者胃反酸癥狀加重。
但鐵棍山藥是一種堿性食物，還具有健脾養胃的功效，適量吃可以調理胃反酸的現象，宜采取煮粥或蒸煮的方法食用。
什么人不能吃鐵棍山藥
胃腸道疾病者
鐵棍山藥富含淀粉，對于腸胃道疾病者來說，食用后以刺激腸胃加重病癥，另一方面則是因為胃腸道不好的人群，會服用一些堿性藥物，此類藥物會導致山藥中的淀粉酶失效，不利于腸胃對淀粉的消化吸收，容易導致腸胃出現消化不良、腹脹、打嗝放屁等不適，因此胃腸道疾病者在服藥期間不宜吃山藥。
過敏體質者
鐵棍山藥中含有豐富的黏液蛋白，以及具有刺激皮膚的皂角素、植物堿的成分，過敏體質的人群食用后可能會出現過敏的癥狀，如果吃了山藥后一旦出現任何不適都應停止繼續食用，以免加重過敏，通常吃山藥過敏可表現為舌頭發麻、喉頭發緊等癥狀。
便秘人群
鐵棍山藥有收斂、澀腸、止瀉的作用，但是便秘人群吃了山藥之后可能會加重大便干燥、大便干結等情況。
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