冬天氣候干燥,再加上空調和一些暖氣設備的使用,人很容易出現上火的現象,想吃些降火的食物,不知道這鐵棍山藥吃后是上火還是降火呢?
適量吃山藥不上火,但也不具有降火的功效。
從中醫的角度上說,食用一些熱性食物容易使人上火,而吃一些性寒涼的食物則具有降火的功效,但鐵棍山藥屬于一種味甘性平的食物,適量食用是不會導致人體上火的,不過也沒有降火的功效,一般人群均可食用,適量吃可起到補脾益胃、益氣養陰、滋腎益精等功效。
鐵棍山藥吃多導致上火主要是以下兩種原因造成的:
1、鐵棍山藥含有的淀粉較高,如食用量過多的話,容易加重腸胃負擔,引發大便干燥、口舌干燥、排便困難等上火現象。
2、鐵棍山藥做法在高油、高糖、過于辛辣的情況下,也會容易出現上火現象。
1、山藥每次食用量最好是控制在300g以內,避免山藥食用過多引起糞便干燥、口感干澀等上火癥狀。
2、吃鐵棍山藥的時候,吃清淡的炒法,不要往里面加一些性熱的食材,增加鐵棍山藥的熱性,避免導致人體出現上火的癥狀。
可以適量吃鐵棍山藥。
胃反酸的患者,不要吃下列食物:
1、含酸性物質比較多的食物,比如柑橘、橙子、蘋果等等,這些食物會導致胃酸分泌增多,使胃粘膜更加難以修復。
2、不要喝芬達、雪碧、可樂等碳酸飲料,因為這些飲料的酸性也很大。
3、不要吃太過冰冷的食物,否則會刺激胃腸道,導致病情加重。
4、少吃或者不吃容易產氣的食物,比如土豆、紅薯、大豆等食物。
5、避免吃不容易消化的食物,否則會增加消化道負擔,從而導致胃脹或者胃反酸癥狀加重。
但鐵棍山藥是一種堿性食物,還具有健脾養胃的功效,適量吃可以調理胃反酸的現象,宜采取煮粥或蒸煮的方法食用。
鐵棍山藥富含淀粉,對于腸胃道疾病者來說,食用后以刺激腸胃加重病癥,另一方面則是因為胃腸道不好的人群,會服用一些堿性藥物,此類藥物會導致山藥中的淀粉酶失效,不利于腸胃對淀粉的消化吸收,容易導致腸胃出現消化不良、腹脹、打嗝放屁等不適,因此胃腸道疾病者在服藥期間不宜吃山藥。
鐵棍山藥中含有豐富的黏液蛋白,以及具有刺激皮膚的皂角素、植物堿的成分,過敏體質的人群食用后可能會出現過敏的癥狀,如果吃了山藥后一旦出現任何不適都應停止繼續食用,以免加重過敏,通常吃山藥過敏可表現為舌頭發麻、喉頭發緊等癥狀。
鐵棍山藥有收斂、澀腸、止瀉的作用,但是便秘人群吃了山藥之后可能會加重大便干燥、大便干結等情況。
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