1、過敏的人群:淮山中含有植物堿和粘液蛋白等過敏原,一些體質敏感的人群,食用過后容易出現口舌發麻、皮膚發癢、起紅疹等過敏癥狀。
2、便秘的人群:淮山具有收澀作用,在大便干結、排不出來的期間,不建議食用,容易加重便秘的癥狀。