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淮山不能和什么一起吃 什么人不適合吃淮山
2018-03-15閱讀(82)
淮山不能和什么一起吃，淮山也就是我們說的山藥，是一種藥食同源的植物，不管在日常飲食還是藥方中，淮山出現頻率都非常高，它有豐富的營養價值，那么淮山煮粥有什么好處？
豬肝
淮山富含維生素C，而豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，會加速氧化而破壞，降低了營養價值，所以食豬肝后，不宜再食淮山，更不可將兩者放在一起煮。
土豆
食用土豆后，人的胃里會分泌大量的胃液，產生大量鹽酸，如果在此時再吃富含鞣酸的淮山，鞣酸在胃酸的作用下很容易和蛋白質結合產生沉淀，這種沉淀既難以消化又不易排出，極易導致消化不良，還可能導致胃結石。
黃瓜
黃瓜中含有維生素C分解酶，而淮山富含維生素C，如果與淮山同食，那么，淮山中的維生素C會被分解破壞。
南瓜
南瓜和黃瓜同理，也含有維生素C分解酶，如果與富含維生素C的淮山同食，維生素C會被分解破壞，從而降低了淮山的營養價值。
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