帶有不對稱電子的自由基，為了使自身性質趨于穩定，會在人體內尋找其他物質，搶奪電子，如果奪去細胞蛋白分子的電子，使蛋白質的支鏈發生烷基化畸變，蛋白質畸變后變成致癌物質。
該畸變分子由于自己缺少電子，又會去奪取鄰近分子的電子，又使鄰近分子也發生畸變而致癌。惡性連鎖反應下就會形成大量畸變的蛋白分子，形成大量癌細胞，最后出現癌癥。
而當自由基或畸變分子搶奪了基因的電子時，就會激活致癌基因，直接使人得癌癥。
抗老化最重要的環節就是對抗自由基。大家都知道，體內細胞需要氧氣才能正常生存和生長，不幸的是，使用氧氣...
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