菠菜性涼,味甘、辛,無毒,歸腸、胃經,具有補血止血,利五臟,通血脈,止渴潤腸,滋陰平肝,助消化的功效。菠萊所含鐵質對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
菠菜含鐵量到底高不高?
菠菜含鐵量和瘦肉可以媲美,但鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵兩種,后者吸收率選不及前者,而菠菜以及其他...