菠菜含有豐富的維生素,其中維生素C和維生素B9(葉酸)的含量尤其大;此外,菠菜中鐵元素的含量在蔬菜中也名列前茅,是補鐵補血最好的蔬菜之一。但菠菜搭配不當不僅會影響其營養價值,有的還可能會出現不適癥狀,菠菜不能和什么一起吃呢?
菠菜中富含葉綠素、鐵和大量草酸,而豆類如黃豆、黃豆制品如豆腐、豆皮等的主要成分是蛋白質、脂肪和鈣質,一起食用,草酸與鈣結合成草酸鈣,不但會影響人體對鈣質的吸收,還容易導致人體產生結石 。
菠菜中草酸的含量非常大,而奶制品如牛奶、乳酪、酸奶等鈣質含量豐富,兩者同食,容易生成草酸鈣,影響營養吸收。
鱔魚的食物藥性味甘大溫,可補中益氣,除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑,下氣潤燥,據《本草綱目)記載,菠菜可以“通腸胃熱”。由此可見,二者食物藥性的性味功能皆不相協調。而且鱔魚油煎多脂,菠菜冷滑,同吃也容易導致腹瀉,所以二者不宜同食。
菠菜中的維生素C含量非常客觀,但是黃瓜中含有一種維生素C溶解酶,同吃會造成菠菜中維生素C被破壞,從而降低菠菜的營養價值。
0個回答Q 土豆為什么不能和南瓜一起吃?
1個回答Q 吃洋蔥后可以喝蜂蜜水嗎?
1個回答Q 哪些食物不能與枇杷一起吃?
0個回答Q 茴香苗不能和什么一起吃?
0個回答Q 薄荷不能和什么一起吃?
0個回答Q 酸棗不能和什么一起吃?
0個回答Q 紅曲米不能和什么一起吃?
0個回答Q 牛油果不能和什么一起吃?
0個回答Q 蠶豆不能和什么一起吃?
0個回答Q 苦菜不能和什么一起吃?
水煮蛋減肥法反彈嗎 普洱茶喝多了有什么壞處 蜂蜜檸檬水的功效與禁忌 游泳減肥一周游幾次 怎么游泳才不會往下沉 晚上吃橙子會發胖嗎 早上空腹吃橙子好嗎 天氣冷會導致月經推遲嗎 艾灸起水泡怎么處理 芒果里面有黑色的絲能吃嗎 吃豬肝對眼睛有好處嗎 晚上怎么喝白醋減肥 白蘿卜切開里面發藍是怎么回事 皮膚過敏六個辦法有效止癢 喝紅糖水有什么好處和壞處 兒童猩紅熱應注意什么 新買的內衣內褲可以直接穿嗎 和大三陽的人一起吃飯會被傳染嗎 婦女更年期要吃什么調養 苦蕎茶隔夜還能喝嗎 熱水泡腳可以去濕氣嗎 用花椒姜水泡腳的禁忌 喉嚨痛怎么辦咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶嗎 胃痛艾灸哪里最好 蟲草可以生吃嗎 拔罐出水泡怎么回事