水泡法
將銀杏果全部浸泡入水中，靜置半日為宜，可以帶乳膠手套，用手搓去皮。
優點：操作簡單。
缺點：等待時間較長。
將銀杏果加入水后放置在潮濕的地方，放置一個禮拜（春夏末秋初季節）后，用手搓開始去皮。
優點：簡單，放置好就不需要多余的操作。
缺點：耗時長，受季節因素影響，不好保存。
joannace
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