肉末茄子
食材
圓茄子1/3個,牛肉乒乓球大小1塊,玉米淀粉少量。
制作過程
1、把牛肉洗凈,切丁,放入開水中焯透,再放入榨汁機中打碎末。
2、茄子去皮,切成薄片,鋪在蒸籠上,把肉末再鋪在茄子上,上鍋蒸20分鐘,把茄子和肉末取出,放入碗中,搗成泥。
3、鍋中放少許水,燒開,倒入玉米淀粉勾芡,然后澆在肉末茄泥上。
山藥紅棗泥
食材
山藥2厘米長1段,紅棗2顆。
制作過程
1、把山藥去皮,洗凈,切成片,放入籠屜中。
2、把紅棗洗凈,縱向一切兩半,去掉核,放入鍋中加水,裝有山藥的籠屜也放在鍋上,開火,邊煮紅棗邊蒸山藥。
3、20分鐘后,取出山藥搗成泥,取出紅棗,去皮搗成泥,兩種泥混合均勻,溫度適合即可喂食寶寶。
銀耳南瓜粥
原料:南瓜,銀耳,大米
做法:
1、南瓜去皮去瓤,切塊。
2、銀耳,水發好,洗凈。
3、大米先入鍋煮,差不多的時候,加入南瓜銀耳一起煮,南瓜大米都煮軟的時候,出鍋。
雞肉菜粥
原料:大米100克,雞肉15克,油菜葉10克。
做法:
1、將雞肉煮熟切碎,菜葉焯熟,切碎,備用。
2、將雞肉加入粥中煮,加少量鹽,待雞肉煮軟即可加入油菜末,1分鐘后關火即可。
排骨湯面
原料:排骨50g,寶寶面條30g。
做法:
1、排骨洗凈,入沸水焯一下。
2、將排骨放入鍋內,加適量水,大火煮開后,轉小火燉2個小時。
3、盛出排骨湯放入另一個鍋中,加入寶寶面條煮爛夾碎即可。
西紅柿面疙瘩湯
原料:西紅柿半個、生雞蛋黃1個、面粉適量。
做法:
1、西紅柿洗凈去蒂切成小塊。
2、適量面粉,打入生雞蛋黃,分次加入清水,邊加水邊用筷子攪拌成面團顆粒,直至將面粉攪拌成大小均勻的面疙瘩。
3、將西紅柿在炒鍋里翻炒一下,加入適量清水,煮到西紅柿軟爛。
4、下入面疙瘩攪勻,蓋上鍋蓋煮5分鐘即可。
小米山藥粥
原料:山藥20g、小米適量。
做法:
1、把小米洗干凈,山藥削皮切成丁,洗干凈。
2、鍋里放入清水、小米和山藥,用旺火煮沸后,文火熬熟盛出。