1、藥物催熟法

用香蕉催熟劑滴幾滴在香蕉主桿上然后放在陰涼處2到3天即成熟。

把生蕉放入米缸里2到3天也會(huì)成熟。

把生蕉放到密閉的容器里讓后放入一個(gè)紅蘋(píng)果，一天要放一次氣以免溫度升高把生蕉熱壞。

用紙箱或膠袋，香蕉加2-3個(gè)成熟蘋(píng)果(或1個(gè)成熟木瓜)，用塑料袋密封，常溫下2/3天可催熟(勿放置在空調(diào)房)，蕉皮略泛黃，肉質(zhì)清甜可口。靜待，第二晚過(guò)去了，香蕉顏色沒(méi)有怎么變黃，但香蕉已經(jīng)軟軟的了，而且灰常清甜了。

用水果泡沫箱，將大蕉放些黃熟蕉或吃完后的黃蕉皮一同密封，放置正常溫度下，2/3天即可催熟。