可以直接吃。
沙棘又名醋柳果、酸刺果,是目前世界上含有天然維生素種類最多的果實,其中的維生素 C含量是獼猴桃的2-3倍,除此之外,其中還含有多種氨基酸、蛋白質、碳水化合物、黃酮類化合物等多種營養物質,并且容易被人體所消化吸收,所以沙棘是可 以直接吃的,但是沙棘的口感偏酸,有一部分人可能不是很習慣這種酸味。