可以吃。
沙棘果的果實個頭本就不大,其中的籽更是非常小,吃沙棘果的時候難以將沙棘果的籽分開,而且沙棘果籽本身并沒有毒性,而且其中含有豐富的氨基酸、、蛋白質、類胡蘿卜素、水溶性維生素、黃酮類化合物等多種營養成分,營養價值很高,所以沙棘果的籽也是可以吃的。