苦菊是不是苦的？我有點不習慣這個味道，還有就是這個有什么
苦菊甜中帶苦。
苦菊這個名字就暗示了苦菊的口感帶有苦味，是屬于甜中帶苦的口感。不僅可以炒著吃也可以進行涼拌食用，是清熱祛火的一種保健食品，特別是在夏季食用，經常因為它清熱降火的功效而備受人們喜愛。
粉咖
發布 2018-03-30
每次點沙拉餐的時候，上面都放了幾根苦菊，直接吃真的好難吃
涼拌可以保留更多的營養成分，熟吃口感會更好一些。
苦菊屬菊花的一種，味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，只不過涼拌可以保留更多的營養成分，熟吃口感會更好一些。如果吃苦菊的話一定要注意把菜清洗干凈，生拌的菜都容易有殘留的細菌。
今天買了苦菊，但是不知道苦菊不能和什么一起吃？
1.苦菊+苦瓜
苦菊是一種非常寒涼的蔬菜，而苦瓜同樣性寒涼，二者同食有傷脾胃，脾胃虛寒者甚至會出現腹痛、腹瀉癥狀。
2.苦菊+羊肉
苦菊性寒涼，而羊肉性味甘熱，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對于素有陽虛或脾虛的人群，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣。
各有什么作用
苦菜子有清熱下火的作用。中藥藥理作用：能清熱解毒、涼血、活血排膿。主治闌尾炎，腸炎、痢疾，瘡癤痛腫等癥。
常吃苦菊對身體好，防治貧血，消暑保健。清熱解毒，殺菌消炎。
