最近在超市看見有一種蔬菜叫苦菊，從來沒吃過，那苦菊不能和什么
一般無相克的食物。
苦菊中所含的成分與大部分的食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，因此一般情況下是不存在相克食物的。
但是苦菊的性質偏寒性，食用后會對脾胃造成一定的刺激，因此對于一些脾胃虛寒、容易拉肚子的人群來說，在吃苦菊的時候最好是避免同時食用一些寒涼的食物，以免出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的癥狀。
今天吃了點苦菊，感覺有點過敏了，那苦菊容易導致過敏嗎？
不是很容易過敏。
因為每個人的體質都不一樣，所以對于食物的敏感性也不同，而苦菊屬于一種天然的綠色蔬菜，一般是不容易過敏的。但是苦菊中含有多種成分，對于一些人群來說，在吃完苦菊之后也有可能會出現皮膚瘙癢紅腫、惡心嘔吐等過敏癥狀。
如果出現了以上癥狀時，那么就需要立即停止繼續食用苦菊，同時需要多喝水、注意休息來促進身體的恢復，如果癥狀比較嚴重的話建議患者最好是及時去醫院就診。
今天買了點苦菊回來準備涼拌吃，那涼拌之前需要焯水嗎？
不需要。
苦菊中含有較多的水分，吃起來口感十分脆嫩，其中并不含有毒性物質，因此在涼拌之前一般是不需要焯水的，可以直接用來和其它蔬菜一起涼拌著吃。
但是需要注意的是，因為苦菊是生長在土里的，所以其葉片上可能會沾有一些灰塵、泥土和寄生蟲，所以在涼拌生吃之前一定要將苦菊清洗干凈，最好是用鹽水浸泡一會兒，這樣吃起來才會更加安全健康一些。
聽說苦菊吃了可以減肥，今天從超市買了點苦菊回來，那苦菊的根部
能吃。
苦菊的根部中并不含有毒性物質，而且其中還含有豐富的水分、維生素和礦物質，所以當然是可以吃的。
但是因為苦菊是生長在土里的，因此相對于苦菊葉來說，苦菊根上可能會含有較多的灰塵、泥土以及寄生蟲，而苦菊一般又是作為生吃，所以在吃之前一定要將苦菊的根部清洗干凈，以免食用后對人體健康造成不必要的影響。
今天突然發現家里前幾天買的苦菊發紅了，那苦菊發紅還能吃嗎？
視情況而定。
新鮮的苦菊葉片是翠綠色、根部是白綠色的，隨著時間的放置，其中所含的一些成分會與空氣中的氧氣發生氧化反應而生成深色的物質，所以就會出現苦菊發紅的情況。
如果苦菊已經發紅了的話，那么證明這個苦菊已經放了太長的時間了，對于能不能吃這個問題來說需要根據苦菊有沒有變質來決定，如果苦菊已經變質了的話就不建議再吃了。
最近要減肥了，買了點苦菊回來準備涼拌著吃，那苦菊涼拌要用開水
不需要。
生苦菊中并不含有毒性，直接食用也不會發生中毒反應，而且苦菊本身的質地也是十分脆嫩的，所以在做涼拌苦菊的時候是不需要用開水來焯水的，經過焯水的話反而會使苦菊的口感和營養價值下降。
但是因為苦菊在種植的過程中可能會沾染一些泥土、灰塵、寄生蟲等雜質，所以在烹飪之前需要將苦菊清洗干凈，最好是用鹽水浸泡一會兒來起到消毒殺菌的作用。
苦菊和芹菜能一起吃嗎？一起吃會不會對腸胃不好？
可以。
苦菊和芹菜是可以一起吃的，苦菊和芹菜并不相克，所以可以放心吃，吃法基本上市涼拌食用，而且在涼拌的時候最好將芹菜焯水，選用西芹的口感會更好。
紫菜和苦菊能一起吃嗎？一起吃的話會不會影響功效？
可以。
苦菊和紫菜是可以一起吃的，這兩者一起食用沒有什么不良后果，相反的可能會給人體帶來更多的營養。
苦菊和韭菜能一起吃嗎？一起吃的話會不會對腸胃不好？
可以。
韭菜和苦菊是可以一起食用，二者都是屬于營養價值極其高的食材，所以平時食用的時候是可以將其可以將二者一起烹煮食用，烹煮的時候可以將其制作成餡料寶成餃子包子之類的食材食用，也可以直接煎餅子食用都是可以的，所以平時在日常生活中的話是可以將其放在一起制作。
哈拉和
發布 2019-04-10
苦菊可不可以直接生吃？直接生吃的話會不會對腸胃不好？
苦菊可以生吃。
生吃的蔬菜有很多，類似生菜、洋蔥、西紅柿等，苦菊也是可以生吃的，生活中苦菊常被拿來涼拌使用，不僅可以防止苦菊本身的營養流失，還有清火助消化的作用，是比較開胃的一種蔬菜。
