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生的雞蛋果怎么催熟
2016-11-07閱讀(327480)
雞蛋果營養(yǎng)價值豐富，具有消食健胃、鎮(zhèn)定安神和美容養(yǎng)顏等諸多作用。但是生的雞蛋果不僅口感風味差，營養(yǎng)功效也會大打折扣。那生的雞蛋果如何催熟呢？
保鮮袋催熟
把雞蛋果用保鮮袋裝起來，稍微合上袋口，放在常溫下就能加速果實成熟，因為雞蛋果會釋放乙烯，乙烯又加速果實成熟。
升溫催熟
提高溫度能加速果實成熟速度。把雞蛋果放在20-25攝氏度左右的溫度下或適當陽光照射，果實的成熟過程加快，幾天后成熟就能品嘗了。
熟果催熟
把生雞蛋果與成熟的香蕉、蘋果一起放在塑料袋中。這是因為成熟香蕉會釋放出乙烯，成為雞蛋果的天然催熟劑，加快果實成熟變軟。塑料袋口合上即可，方便袋內氣體交換。
化學催熟
乙烯利是常用的水果催熟劑，其有效濃度為1000-1200PP。乙烯利溶液浸泡生雞蛋果1分鐘，取出瀝干；也可直接把溶液均勻噴灑在生雞蛋果表面晾干藥劑。把雞蛋果裝入塑料袋中合上袋口。
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