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喝姜湯會(huì)不會(huì)上火 為什么晚上吃姜不好
2019-07-30閱讀(95122)
我們都知道，適當(dāng)?shù)暮纫恍┙獪泻芎玫尿?qū)寒效果，但是飲食過于辛辣的話，又容易導(dǎo)致上火，那么到底喝姜湯會(huì)不會(huì)上火呢?
喝姜湯會(huì)不會(huì)上火
喝姜湯不會(huì)上火，不但不會(huì)上火還會(huì)降火。
生姜具備一定的發(fā)散作用，適量的食用可以將體內(nèi)的寒氣、熱氣排出體外。但是這里有一點(diǎn)需要提醒的是，生姜畢竟屬于溫?zé)嵝缘氖巢模砸坏┓昧窟^多就會(huì)導(dǎo)致上火，一定要控制飲用量。
雖說生姜是屬于溫性的，但是它的皮是屬于寒性的，所以在熬制生姜湯的時(shí)候，生姜皮最好保留著，可以避免上火。
為什么晚上吃姜不好
晚上的時(shí)候，身體陽氣就開始收斂了，陰氣變得越來越多，這個(gè)時(shí)候一定要養(yǎng)精蓄銳，而生姜是溫性的，具有一定的揮發(fā)性，對(duì)于我們的陽氣有一定的損壞，所以這個(gè)時(shí)候是最好不要吃生姜的。
吃生姜的注意事項(xiàng)
不要吃腐爛的生姜
生姜一旦腐爛了就會(huì)產(chǎn)生一種有毒的物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)使得肝細(xì)胞壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等等的疾病，危及到身體的健康。
不宜服用鮮姜汁
生姜的功效雖然好，但是這不能意味著新鮮的生姜汁就是好的，因?yàn)樗拇碳ば允欠浅４蟮模秤弥髸?huì)引發(fā)嘔吐，最好是食用生姜紅糖水，它的刺激性沒有那么大。
不要去皮
生姜的皮是不需要去除的，這樣就會(huì)降低生姜的功效，所以在吃的時(shí)候最好帶著皮。
不要過量食用
生姜是不能多吃的，因?yàn)樯菍儆跍匦缘模苋菀卓诳剩栽谂腼兊臅r(shí)候只需少放一些即可。
如何挑選生姜
生姜有老姜和嫩姜之分，而我們所說的嫩姜是指那些生姜帶有一些新鮮的嫩芽，這種生姜的汁液是相對(duì)較多的。纖維比較少，顏色也趨于白色的，辛辣味沒有那么重，口感比較脆弱，多數(shù)用于炒菜、腌制等等。
而老姜的顏色就過于深了些，它的外皮要比嫩姜更加粗糙些，而且還有紋路，味道也過于辛辣，一般都是用于調(diào)料品。若是發(fā)現(xiàn)生姜中間發(fā)黑了，那么就不能吃了。
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