買了些貴妃芒來吃,但果皮還是青綠色的,平時吃青芒的時候,青的就能吃,不知道貴妃芒青的能不能吃呢?
可以少量食用,但不建議吃。
青的貴妃芒果雖然不含有毒成分,但其口感生硬,味道酸澀難咽,其中富含較多的有機酸、致敏成分,如果食用過量的話,很容易刺激口腔和身體,出現(xiàn)牙齒酸痛、口腔潰瘍、身體過敏等現(xiàn)象,一般正常情況下,不會吃青的貴妃芒,但若是沒有判斷好貴妃芒生熟,不小心吃了幾口也不用擔(dān)心,不會使人中毒或危害身體健康。
不是。
在廣西地區(qū)有食用青芒的習(xí)慣,但貴妃芒這種水果在青綠色時期食用較少,一般會等其成熟后再吃,如果個人喜歡吃酸,不介意青貴妃芒的酸澀味道,可以將其腌制后,按照以下操作方法食用,切勿直接吃,以免損傷牙齒、口舌、腸胃,引發(fā)身體不適。
1、將未熟的青貴妃芒果去皮切丁。
2、然后將芒果放入碗中,撒上適量食鹽或者是白糖進行腌制,這樣在一定程度上能緩解未熟青芒中的酸味,改善芒果的食用口感。
3、喜歡吃辣的,可以嘗試蘸點辣椒粉來吃,食用口感較為獨特,沒有吃過的朋友,也可以嘗試一下。
貴妃芒買回來還是青的除了將其腌制調(diào)味食用以外,還可以將其催熟后吃。
因為芒果和獼猴桃、香蕉等水果屬于“后熟型”水果,這一類水果在采摘下樹后會通過自身的自然變化逐漸成熟,而且貴妃芒為了保證運輸和售賣基本都是在7分熟左右下樹,如果買到還未完全成熟的貴妃芒,在保證外形完整的情況下,可以采取催熟后吃的方法食用。
將芒果放入密封紙袋或塑料袋里,放入幾根半熟的香蕉或蘋果,扎緊紙袋口,過2天左右芒果就會慢慢軟化成熟。
把芒果放在米缸里,蓋上米缸,4-5天芒果就會熟透。
放置在室溫在25度以上的環(huán)境中,3-7天即可成熟。
可以使用萌發(fā)的種子或凋謝的花朵等植物產(chǎn)生的乙烯化學(xué)物質(zhì)來催熟芒果,海南某些地區(qū)有用苦楝樹的葉子或果實來催熟芒果或芭蕉,因為某些植物的葉子和果實含有乙烯等成分,所以這個方法也是可行的。
注意事項
1、芒果催熟并不是個簡單的過程,和溫度、濕度都有關(guān)系。如果濕度太大,空氣不流暢,芒果就沒法呼吸,會造成果肉潰爛。但如果空氣太干燥,只是靠芒果體內(nèi)的水分支撐,果肉就會失去大量的水分。
2、在催熟的過程中,芒果已經(jīng)有一點熟了,就可以放在常溫下讓其繼續(xù)成熟了。如果已經(jīng)達到最佳的食用品質(zhì),這個時候再繼續(xù)放置,很容易就會使果肉腐爛。
0個回答Q 貴妃芒果催熟哪種方法最快
0個回答Q 貴妃芒是海南的好還是廣西的好
0個回答Q 貴妃芒果怎么判斷成熟
0個回答Q 貴妃芒綠變黃能吃嗎
0個回答Q 貴妃芒綠的怎么催熟
0個回答Q 硬的貴妃芒能吃嗎
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0個回答Q 貴妃芒買回來還是青的怎么辦
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