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貴妃芒果青的能吃嗎 貴妃芒買回來還是青的怎么辦
2021-03-09閱讀(91355)
買了些貴妃芒來吃，但果皮還是青綠色的，平時吃青芒的時候，青的就能吃，不知道貴妃芒青的能不能吃呢？
貴妃芒果青的能吃嗎
可以少量食用，但不建議吃。
青的貴妃芒果雖然不含有毒成分，但其口感生硬，味道酸澀難咽，其中富含較多的有機酸、致敏成分，如果食用過量的話，很容易刺激口腔和身體，出現(xiàn)牙齒酸痛、口腔潰瘍、身體過敏等現(xiàn)象，一般正常情況下，不會吃青的貴妃芒，但若是沒有判斷好貴妃芒生熟，不小心吃了幾口也不用擔(dān)心，不會使人中毒或危害身體健康。
青貴妃芒是直接吃嗎
不是。
在廣西地區(qū)有食用青芒的習(xí)慣，但貴妃芒這種水果在青綠色時期食用較少，一般會等其成熟后再吃，如果個人喜歡吃酸，不介意青貴妃芒的酸澀味道，可以將其腌制后，按照以下操作方法食用，切勿直接吃，以免損傷牙齒、口舌、腸胃，引發(fā)身體不適。
1、將未熟的青貴妃芒果去皮切丁。
2、然后將芒果放入碗中，撒上適量食鹽或者是白糖進行腌制，這樣在一定程度上能緩解未熟青芒中的酸味，改善芒果的食用口感。
3、喜歡吃辣的，可以嘗試蘸點辣椒粉來吃，食用口感較為獨特，沒有吃過的朋友，也可以嘗試一下。
貴妃芒買回來還是青的怎么辦
貴妃芒買回來還是青的除了將其腌制調(diào)味食用以外，還可以將其催熟后吃。
因為芒果和獼猴桃、香蕉等水果屬于“后熟型”水果，這一類水果在采摘下樹后會通過自身的自然變化逐漸成熟，而且貴妃芒為了保證運輸和售賣基本都是在7分熟左右下樹，如果買到還未完全成熟的貴妃芒，在保證外形完整的情況下，可以采取催熟后吃的方法食用。
芒果催熟哪種方法最快又不壞
1、水果催熟法
將芒果放入密封紙袋或塑料袋里，放入幾根半熟的香蕉或蘋果，扎緊紙袋口，過2天左右芒果就會慢慢軟化成熟。
2、大米催熟法
把芒果放在米缸里，蓋上米缸，4-5天芒果就會熟透。
3、自然成熟法
放置在室溫在25度以上的環(huán)境中，3-7天即可成熟。
4、植物催熟法
可以使用萌發(fā)的種子或凋謝的花朵等植物產(chǎn)生的乙烯化學(xué)物質(zhì)來催熟芒果，海南某些地區(qū)有用苦楝樹的葉子或果實來催熟芒果或芭蕉，因為某些植物的葉子和果實含有乙烯等成分，所以這個方法也是可行的。
注意事項
1、芒果催熟并不是個簡單的過程，和溫度、濕度都有關(guān)系。如果濕度太大，空氣不流暢，芒果就沒法呼吸，會造成果肉潰爛。但如果空氣太干燥，只是靠芒果體內(nèi)的水分支撐，果肉就會失去大量的水分。
2、在催熟的過程中，芒果已經(jīng)有一點熟了，就可以放在常溫下讓其繼續(xù)成熟了。如果已經(jīng)達到最佳的食用品質(zhì)，這個時候再繼續(xù)放置，很容易就會使果肉腐爛。
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