覆盆子味道酸甜,一種既可以做水果食用,也可以入藥做藥材食用,那么這樣的食材不適合哪些人食用呢?
覆盆子又叫樹莓,是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物,作為一種聚合果,少數(shù)人食用后會出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫皮疹、腹痛腹瀉等過敏反應(yīng),建議體質(zhì)敏感的人群如果食用后有不適癥狀,最好是少吃或不吃。
覆盆子是溫性的水果,食用過多的話可能會因?yàn)閮?nèi)熱積聚,繼而產(chǎn)生上火不適的現(xiàn)象,如果本身就有口腔上火的癥狀,建議這類人群最好是不要食用了,等上火程度消退后適量的食用是可以的。
暫無相克食物。
覆盆子果實(shí)含有豐富的維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養(yǎng)元素以及大量纖維素,在飲食搭配上并無相克食物,而且有關(guān)食物相克的說法在一八年央視3.15晚會上有過辟謠,稱食物相克說法無科學(xué)依據(jù),如果過度關(guān)注食物相克,反而會影響人體攝入食物的多樣性,不利于自身健康。
干品6克,鮮品100-150克為宜。
作為水果食用時,食用覆盆子的數(shù)量并沒有嚴(yán)格的規(guī)定,多一點(diǎn)少一點(diǎn)都可以,不過,由于覆盆子是溫性的食物,大量進(jìn)食的話可能會有上火、腹瀉的風(fēng)險,覆盆子藥用用量一般為6-12克,健康體質(zhì)人群養(yǎng)生保健可以不用太大劑量,建議以一天吃6克是比較妥當(dāng)?shù)模秤眯迈r覆盆子的話,建議一天吃100-150克即可。
覆盆子如果是新鮮的話,清洗干凈后就可以直接吃了,或者做成果醬、蛋糕等美食,如果是烘干的覆盆子,可以將覆盆子用來泡水、煮粥、燉湯,如果要藥用覆盆子的話,食用方法建議在醫(yī)生的建議下正規(guī)使用。
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