天麻是很常見的一種中藥材,日常食用方法多以燉湯為主,但聽說這樣吃天麻會(huì)流失掉部分營(yíng)養(yǎng),不知道天麻的正確吃法是怎樣的呢?食用后又能起到怎樣的效果呢?
天麻直接食用或者是研磨成粉沖服效果最好。
日常吃的天麻藥膳,經(jīng)過高溫久煮后,天麻的部分營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所流失,建議將天麻研磨成粉狀直接吃,更容易被身體吸收達(dá)到更好的藥效。
一般是將天麻粉以溫水送服,不過味道不好,若是無法下咽的話,可以選擇將天麻粉裝到空膠囊中,再用溫水送服即可。
中醫(yī)上說天麻具有平抑肝陽(yáng)、疏風(fēng)止痛的作用,善治各類風(fēng)邪,可用于治療外風(fēng)或內(nèi)風(fēng)引起的偏頭痛、頭目眩暈、頭痛頭風(fēng)、半身不遂、眼睛紅腫、口苦咽干等癥,要注意天麻的使用量也有明確的標(biāo)準(zhǔn)限制,一般臨床的用量是6-9克左右,為最佳的劑量,不可多用。
因人而異。
天麻性甘、平,歸肝經(jīng),本身具有祛風(fēng)止痙攣,平肝抑陽(yáng),祛風(fēng)通絡(luò)的功效作用,臨床上可用于肝陽(yáng)上亢或者肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)導(dǎo)致的頭痛頭暈、驚癇抽搐、肢體麻木不仁、手足不遂、風(fēng)濕痹痛等病癥的治療,如果天麻是用于肝陽(yáng)上亢導(dǎo)致的頭痛,那么燉常見的食材都是有效果的,如排骨、雞、鴿子,甚至是蔬菜都可以,但頭痛的原因比較復(fù)雜,包括原發(fā)性頭痛和繼發(fā)性頭痛,吃天麻并不是所有的頭痛類型都管用,因此對(duì)于頭痛一般是要找到導(dǎo)致頭痛的病因給予針對(duì)性的治療才行,并非吃天麻就可以。
熟的好。
天麻中含有大量的胡蘿卜苷、枸櫞酸、天麻苷、天麻苷元及鈣、鐵等成分物質(zhì),吃法是比較多的,可以生吃、可以泡水、煎湯,還可以煮水、煲湯以及制成藥劑吃,無論是哪一種吃法,都可以使人體很好的吸收天麻的藥性,不過生吃天麻表面有一定的細(xì)菌和塵土等臟物,食用后有一定的細(xì)菌或者真菌感染腸道的風(fēng)險(xiǎn),而熟吃不僅藥效利用率會(huì)更高,還能可以避免飲食不潔的問題。
不過熟吃天麻不宜久煮,如天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分,從而影響療效。
1、孕婦體質(zhì)比較特殊,而天麻具有一定藥性,因此在沒有特殊需求的情況下,不要隨便亂吃天麻。
2、天麻具有一定平抑肝陽(yáng)、祛風(fēng)通絡(luò)的作用,對(duì)于貧血陰虛的人群來說,是不宜吃天麻的。
3、天麻中含有一定易致敏物質(zhì),因此易過敏體質(zhì)的人是不宜吃天麻的。
4、老人由于年齡比較大,其消化系統(tǒng)比較虛,在身體無特殊需求的情況下,最好是不要吃天麻。
5、產(chǎn)婦哺乳期間也是不宜吃天麻的,否則天麻的藥物成分會(huì)通過乳汁分泌,可能會(huì)嬰幼兒的健康造成威脅。
6、最后就是口干、便秘、精液虧損等人群不宜吃天麻,避免出現(xiàn)不良反應(yīng),對(duì)人體健康造成傷害。
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