天麻是生活中常見的一種中藥材,很多人日常都會喜歡用中藥材來做藥膳,我記得天麻的功效還比較好的,應(yīng)該可以做藥膳來吃,家里面還有一些蓮子,天麻蓮子可以一起燉嗎?下面一起來看看吧!
可以一起燉。
天麻是一味藥材,蓮子是藥食同源的材料,中醫(yī)認為:天麻性平,味甘,入脾、腎、肝、膽、心經(jīng)等,服用天麻有息風(fēng)、定驚的功效,蓮子性平,味甘、澀,入脾、腎、心經(jīng),服用蓮子有清心醒脾,補脾止瀉的功效,從性味歸經(jīng)和功效與作用的角度來說,天麻和蓮子無特殊禁忌,可以一起燉食。
建議將天麻和一些具有滋補功效的食材一起燉煮食用。
天麻是一種中藥材,單獨熬煮天麻的話,味道比較單調(diào),而且功效性不是太強,因此,天麻一般是和其他食材或者藥材一起搭配食用,服用天麻有鎮(zhèn)靜止痛的功效,將天麻和烏雞、排骨、鴿子等滋補食材一起搭配食用的話,在滋補養(yǎng)生之余,可以更好的發(fā)揮其藥理作用,可以起到協(xié)同增效的作用,有利于身體健康。
可以直接吃。
天麻的肉質(zhì)比較厚實,吃起來軟綿綿的,所以,天麻是可以直接食用的,不過,從藥性的角度來說,直接吃并不能最大程度的發(fā)揮天麻的功效,因此,天麻一般是熬粥或者是燉湯食用,在高溫的熬煮下,可以最大程度的發(fā)揮出天麻的功效,所以,天麻可以直接吃,但更推薦將天麻和其他材料一起燉煮食用,這樣營養(yǎng)和風(fēng)味都會更好一些。
清洗干凈即可,不用削皮。
天麻是一種藥材,中醫(yī)認為:天麻具有息風(fēng)止痙、平抑肝陽、祛風(fēng)通絡(luò)的功效,服用天麻可以用于治療肝風(fēng)內(nèi)動、驚癇抽搐、眩暈、頭痛、肢體麻木、風(fēng)濕痹痛等癥,天麻一般是煮粥或者燉湯食用,在料理天麻的時候不需要削皮,從營養(yǎng)的角度來說,在天麻的外皮中也含有很高的營養(yǎng)成分,所以,天麻一般是清洗干凈后連皮食用的,不過,若是自己覺得天麻外皮清洗不干凈的話,也可以將天麻削皮處理,以自己的實際需求為準(zhǔn)。
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