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肝硬化吃什么食物好
2015-07-19閱讀(13126)
肝硬化是一種慢性肝臟疾病，多由肝炎進展而來。肝硬化患者的肝功能已經嚴重受損，病人晚期還往往會伴有腹水、上消化道出血、肝性腦病等并發癥。因此，合理安排肝硬化患者的飲食，保證營養需要極為重要，那么肝硬化吃什么食物好？
合理攝入蛋白質
肝硬化時，由于消化道癥狀引起的患者消化道吸收障礙，肝臟就不能很好的合成蛋白質，以及機體對蛋白質的分解代謝大于合成，因此肝硬化患者常常有蛋白質營養不良的表現。因此一般建議肝功能代償功能好的患者，每天攝入較高的蛋白質飲食對肝臟有保護作用，而在功能肝功能嚴重受損或出現肝性腦病時，應該嚴格控制蛋白質攝入，以減輕肝臟負擔和減少血中氨的濃度。肝硬化患者蛋白質攝入因當少而憂，如魚類、肉類、蛋類、奶制品及豆制品類都能提供優質的蛋白質。
適量的糖類
肝硬化患者都有不同程度的糖類代謝異常，肝細胞對糖類的攝入、利用及糖原合成功能降低。而充足的糖類可以保證肝臟合成和儲存肝糖原，對防止毒素對肝細胞的損傷很有必要，因此每天當以300-500克的糖類攝入為宜。但是注意不宜過多的攝入糖類，以免造成體內脂肪的積聚和影響體內血糖的穩定，而進一步增加肝臟負擔。
適量的脂肪
由于干細胞受損，進食脂肪過多容易在肝臟中沉積，不僅會誘發脂肪肝，還能阻止肝糖原的很長，進一步損害肝功能，但食物中的脂肪過少，會影響食欲和消化，不利于生理過程的正常進行，因此建議每天以40-50克富含不飽和脂肪酸的植物油攝入為佳。
適量食鹽攝入
肝硬化由于肝功能減退，很容易出現水及鹽在體內潴留，加之肝硬化時肝臟合成蛋白質減少，容易出現水腫或腹腔積液，因此肝硬化患者每日食鹽攝入量以不超過1克為宜。對于嚴重的腹水或水腫者，每日食鹽攝入量應嚴格控制在500毫克一下。
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