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哪些食物抗氧化
2015-09-26閱讀(11210)
很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)“抗氧化”這個(gè)詞，,越來(lái)越多的研究顯示抗氧化是抗老化的重要步驟,如果能夠消除過(guò)多的氧化自由基,對(duì)于許多自由基引起的及老化相關(guān)疾病都能夠起到預(yù)防作用。而抗氧化物大多數(shù)來(lái)源于天然食物或是維生素，那么哪些食物可以抗氧化呢?
番茄
番茄中含有豐富的番茄紅素，而番茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，具有極強(qiáng)的抗氧化功效，而且番茄經(jīng)過(guò)烹飪之后，番茄紅素的含量可以增加數(shù)倍，抗氧化功能也會(huì)變得更強(qiáng)。
葡萄
和番茄一樣，葡萄也是極具抗氧化功效的食物，葡萄籽中的花青素抗氧化能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍。尤其是用葡萄釀成葡萄酒之后，經(jīng)過(guò)發(fā)酵其抗氧化能力更高，在吃葡萄的同時(shí)，再適量飲用些紅酒，能減緩肌膚老化速度。
大蒜
大蒜所含有的硫化物具有抗氧化還原作用，不但可有效降低體內(nèi)膽固醇，還可預(yù)防高血壓及心血管疾病，同時(shí)還能促進(jìn)血液循環(huán)、加速新陳代謝的功能，排毒減重。
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