燕窩是一種叫“金絲燕”的雀鳥(niǎo),利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結(jié)而成的燕窩,作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來(lái),經(jīng)過(guò)提煉、選揀就成為名貴的燕窩。“金絲燕”每年結(jié)巢三次,第一次結(jié)之巢厚而潔白,由于金絲燕經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季,有較長(zhǎng)時(shí)間休養(yǎng)生息,體內(nèi)儲(chǔ)存了足夠的養(yǎng)份,唾液質(zhì)素較優(yōu),所以筑起來(lái)的巢較優(yōu)較厚,形狀特佳,而成盞形,故名為燕盞,是燕窩中之極品。
不同燕窩泡發(fā)時(shí)間不一樣,一般來(lái)說(shuō):
采用干挑/半干挑工藝的燕窩的泡發(fā)時(shí)間是3-4個(gè)小時(shí),毛燕的泡發(fā)時(shí)間在6-8個(gè)小時(shí),采用濕法挑毛的燕窩1-2小時(shí)就可以泡發(fā)開(kāi)了;
老/嫩燕盞----嫩燕盞燕絲細(xì),吸水速度快,泡發(fā)得快的1個(gè)小時(shí)就能完全泡發(fā)開(kāi)了,老燕盞燕絲粗壯,泡發(fā)的時(shí)間就要延長(zhǎng)了。
燕窩不同部位----燕窩囊絲細(xì),1-2個(gè)小時(shí)就能完全泡發(fā)開(kāi),燕角要擠成片撕開(kāi)泡,泡發(fā)時(shí)間4個(gè)小時(shí)以上。
季節(jié)------冬天的話,因?yàn)樗疁氐停莅l(fā)的時(shí)間要要比平時(shí)延長(zhǎng)一點(diǎn)。
建議用純凈水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘,或者使用300w的電燉鍋燉30分鐘,第一次燉沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的話,盡量把燉煮時(shí)間控制在30分鐘內(nèi),燕窩是水溶性蛋白,燉煮的時(shí)候水多/時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話,容易化水,影響體驗(yàn)。
如果你以前沒(méi)有吃過(guò)燕窩,前三個(gè)月,每天一次,每次3克,把身體的消化吸收功能調(diào)整到一個(gè)好的狀態(tài),第四個(gè)月后變成隔天一次,每次3克。
孕婦、老年人以及術(shù)后需要恢復(fù)的人應(yīng)該堅(jiān)持每天都吃。
小BB的話,4個(gè)月大就可以開(kāi)始吃燕窩了,先少量喂食測(cè)試看是否過(guò)敏,確認(rèn)OK以后可以一周2-3次,每次1-2克。
燕窩是蛋白質(zhì)凝結(jié)而成的,含有一定的水分,所以會(huì)有淡淡的腥味,干度越高的燕窩腥味越淡,其次,因?yàn)榻鸾z燕的棲息環(huán)境-----燕屋要模擬自然環(huán)境,封閉,濕度、溫度都較高,還會(huì)人為灑一些鳥(niǎo)糞吸引金絲燕,所以天然的燕窩還會(huì)帶有一股霉味/氨味,燕窩燉煮以后,會(huì)有一股蛋清味。
1)促進(jìn)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收,唾液酸離子為陰離子,在人體內(nèi)可以和食物中的陽(yáng)離子(比如鈣離子)結(jié)合,促進(jìn)人體腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收能力,補(bǔ)鈣期的媽媽吃燕窩,吸收效果更棒哦。
2)提高腸道的抗病菌能力,唾液酸可以阻礙病菌和腸道細(xì)胞的結(jié)合,從而提高人體的免疫力哦。
3)促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育,唾液酸是神經(jīng)突觸的重要組成部分,媽媽孕期產(chǎn)后補(bǔ)充充足的唾液酸有利于保證寶寶大腦構(gòu)成原料源源不斷的供給。
4)抑制白細(xì)胞粘附和消炎。
除了腫瘤病人、蛋白質(zhì)過(guò)敏、發(fā)燒的人群,燕窩適合任一體質(zhì)的人群食用,同時(shí)考慮到燕窩滋陰潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、有助于傷口恢復(fù)等功效,尤其推薦孕婦產(chǎn)婦、手術(shù)后的病人、肺部疾病患者、身體素質(zhì)差的老年人或者幼兒食用。
很多窩友反饋來(lái)姨媽的時(shí)候吃燕窩,可以幫助調(diào)理痛經(jīng),預(yù)防經(jīng)期冒痘痘,經(jīng)期抵抗力也會(huì)好很多。
如果只有咳嗽的話,可以吃燕窩,燕窩潤(rùn)肺止咳的效果非常明顯,但是如果出現(xiàn)發(fā)燒情況,要停止吃燕窩,感冒的時(shí)候人體免疫功能下降,各器官功能都受到影響,這個(gè)時(shí)候進(jìn)補(bǔ)燕窩,不利于感冒外邪的疏散驅(qū)除。感冒好了以后,可以堅(jiān)持吃燕窩,增強(qiáng)抵抗力,以后就會(huì)少得感冒。
有蛋白質(zhì)過(guò)敏的人就不太適合吃燕窩。皮膚過(guò)敏要看是哪種過(guò)敏原引起的,一般蛋白質(zhì)過(guò)敏的成年人比較少,所以只要不是蛋白質(zhì)引起的過(guò)敏就沒(méi)有問(wèn)題。
事實(shí)上,燕窩獨(dú)有的生物活性蛋白對(duì)提高免疫力很有幫助,堅(jiān)持食用燕窩可以提高免疫力,也可以減少皮膚過(guò)敏。但是要注意的是,經(jīng)過(guò)漂白和化學(xué)處理的燕窩,因其殘留的高氧化物會(huì)致喉嚨發(fā)癢,所以食用燕窩一定要選擇高品質(zhì)的好燕窩。
燕窩中的激素并非是大家理解的導(dǎo)致小孩早熟的雌性激素,而是一種含量非常微小的內(nèi)源激素,幾乎可以忽略不計(jì),小孩子4個(gè)月以上就可以吃燕窩了,燕窩能夠幫助大腦發(fā)育,提高記憶力,而且可以打好體質(zhì)基礎(chǔ),使小孩少感冒。
其實(shí)最好的時(shí)機(jī)是準(zhǔn)備懷孕之前3個(gè)月到半年進(jìn)補(bǔ)燕窩最好。準(zhǔn)媽媽只有提高免疫力,才能為寶寶打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),孕早期很多媽媽有孕吐現(xiàn)象,實(shí)際吸收的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,燕窩含有豐富的唾液酸和18種氨基酸,可以幫助補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng),而且媽媽吃燕窩吃得早,寶寶出生以后皮膚也會(huì)很好哦~
事實(shí)上,媽媽們產(chǎn)后一周以后就可以吃燕窩了,推薦吃到哺乳期結(jié)束。燕窩中的EGF因子對(duì)于傷口愈合很有效果,而且燕窩中富含的唾液酸可以阻絕腸道和病毒的結(jié)合,增強(qiáng)人體的抗病能力,同時(shí)因?yàn)橥僖核釣殛庪x子,可以和人體內(nèi)帶+的鈣離子結(jié)合,提高腸道對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收能力。唾液酸還是大腦構(gòu)成的重要營(yíng)養(yǎng)成分,隨著寶寶的長(zhǎng)大,媽媽乳汁的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成會(huì)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整,乳汁中自帶的唾液酸含量會(huì)下降,媽媽在產(chǎn)后堅(jiān)持吃燕窩,可以保證寶寶唾液酸源源不斷地供給,促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育。
手術(shù)后可以進(jìn)食以后就可以吃燕窩了哦,注意不要吃人參等大補(bǔ)的食品,以免影響吸收。
皮膚細(xì)胞新陳代謝為28天一個(gè)周期,但不意味著28天就有明顯效果。燕窩性平,根據(jù)多數(shù)窩友的反饋,至少要堅(jiān)持每次3-5克(每天或隔天一次)3個(gè)月-半年才有好效果。每個(gè)人的身體基礎(chǔ)水平不一樣,如果你原來(lái)就是很注意養(yǎng)生,消化吸收較好,那么效果就會(huì)比較快。反之則比較慢。
當(dāng)然不是,銀耳護(hù)膚的效果是因?yàn)槠渲械闹参镄阅z質(zhì),而燕窩則是含有特別的egf,它可以幫助細(xì)胞新陳代謝,促進(jìn)細(xì)胞更新,延緩衰老,現(xiàn)在很多抗衰老保養(yǎng)品就宣稱自己添加了EGF,其實(shí)人體25歲以前會(huì)分泌出egf保持皮膚的光滑平整,25歲以后,你就要補(bǔ)充含egf的物質(zhì)來(lái)幫助皮膚更新啦,不然會(huì)長(zhǎng)出皺紋哦~
1個(gè)回答Q 孕期吃燕窩對(duì)寶寶好嗎?懷孕4個(gè)月
0個(gè)回答Q 懷孕幾個(gè)月就可以吃燕窩了,燕窩補(bǔ)
0個(gè)回答Q 身體虛弱的老人可以吃燕窩來(lái)調(diào)養(yǎng)身
0個(gè)回答Q 燕窩含有激素嗎?我有乳腺增生,可
0個(gè)回答Q 有三高的患者可以食用燕窩不
0個(gè)回答Q 小孩子可以吃燕窩嗎?對(duì)身體好嗎
0個(gè)回答Q 燕窩吃一次大概要多久,泡多久呢?
0個(gè)回答Q 怎么判斷燕窩熟了沒(méi)
0個(gè)回答Q 孕婦吃燕窩有什么好處?
1個(gè)回答Q 日常如何用燕窩參湯益肺止咳?
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