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預防腫瘤在飲食上需要注意什么
2014-11-27閱讀(1653094)
腫瘤、癌癥的發生與不適當的飲食習慣有一定關系，所以改變不良的飲食，可以大大降低患癌率，那預防腫瘤在飲食上需要注意什么呢？
注意烹飪方式
烹飪方式主要是避免經常高溫油炸或煎烤食品，高溫油炸容易產生各種聚合物，不利于健康，煎烤的過程中若是燒焦則會產生致癌物質。以蒸、煮、燉的方式更為健康。
改變不良飲食習慣
吃飯不要太快，食物不宜太熱、太硬，不暴飲暴食，定時定量，限制鹽和調料、避免高脂肪飲食；隔夜的食物盡量少吃；少吃各種食品添加劑多的食物；保存過久的食物應少吃；多吃水果和新鮮蔬菜，特別是含有維生素A、C比較豐富的食物，是具有防癌作用的。
飲食與癌腫部位
1、口腔、咽喉：與吸煙飲酒、經常食用過燙食物刺激有關。
2、食管：與吸煙飲酒、過燙食物、鐵及維生素A的缺乏、營養不足等有關。
3、胃：與過咸、過辣食品、煙熏食品有關。
4、結腸：高脂肪飲食。
5、肝臟：黃曲霉毒素（霉變食物）、營養不良、飲酒。
6、肺部：吸煙、膽固醇攝取過多。
7、乳房：高脂肪、高熱量飲食。
8、膀胱：吸煙。
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