硒的作用

１、抗氧化作用

硒可以使有毒性的過氧化物還原為無害的物質(zhì)，使過氧化物分解，清除自由基，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能，修復(fù)分子損傷部位，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

２、促進(jìn)生長

促進(jìn)體內(nèi)多種代謝活動(dòng)，促進(jìn)生長。

３、保護(hù)心血管

硒是肌肉的正常成分。缺硒會(huì)使骨胳肌萎縮和呈灰白色條紋，發(fā)生心肌受損，脂質(zhì)增多，鈣質(zhì)沉積，補(bǔ)硒則可以預(yù)防多種疾病的發(fā)生。例如，硒可以保護(hù)心血管和心肌的健康，降低心血管病的發(fā)病率。

４、解毒作用

拮搞和降低多種重金屬的毒性作用。可與銀、汞、鉛等重金屬形成不溶性物質(zhì)，對(duì)人體抵御環(huán)境中重金屬污染有一定作用。

５、保護(hù)眼睛

保護(hù)視器官的健全功能和視力。

６、抗腫瘤作用

硒與抗癌藥物聯(lián)用可以顯著提高療效，使腫瘤死亡率降低一半。

還有，硒可以剌激免疫球蛋白及抗體產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力等作用。因此，除體內(nèi)缺硒的人需要額外補(bǔ)充硒外，即使健康的人，也可以服用一定劑量的硒，以遠(yuǎn)離心血管疾病，糖尿病、腫瘤等，提高生活質(zhì)量，延長壽命。

人體缺硒會(huì)導(dǎo)致哪些疾病

１、心腦血管病

流行病學(xué)調(diào)查證實(shí)，缺硒與動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病和高血壓等關(guān)系密切。缺硒地區(qū)死于心腦血管病的人，比富硒地區(qū)高３倍，富硒地區(qū)心腦血管病發(fā)生率比平均水平低６７％。急性心肌梗互病人的血硒濃度明顯低于健康人。人體缺硒是患心腦血管病的重要因素之一。

２、眼睛疾病

長期處于缺硒狀態(tài)，會(huì)影響細(xì)胞膜的完善，導(dǎo)致視力下降和許多眼病，如白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病、夜盲病等。硒缺乏會(huì)引起維生素Ａ代謝紊亂與缺乏，而維生素Ａ是維護(hù)眼睛健康所不可缺少的物質(zhì)。

３、胃腸道疾病

缺硒會(huì)導(dǎo)致免疫功能下降，引發(fā)胃腸道疾病，如胃黏膜屏障不穩(wěn)定、胃黏膜缺血性損傷、氧自由基增多等，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等消化系統(tǒng)病變。

４、甲狀腺

硒可調(diào)節(jié)甲狀腺激素的代謝平衡。缺硒會(huì)造成甲狀腺功能紊亂，引起甲狀腺疾病。

５、男性不育

缺硒會(huì)使精子產(chǎn)生畸形，造成精子的活動(dòng)能力差，精子中段及尾部有斷裂，從而減少受精的能力。

６、前列腺

低硒地區(qū)的前列腺疾病發(fā)病率遠(yuǎn)高于高硒地區(qū)。