黃連姜汁茶

食材：黃連、綠茶、姜汁、紅糖各適量。

做法：將綠茶、黃連用沸水沖泡，5分鐘后倒人姜汁紅糖，調勻即可。

服用方法：隨意飲服。

功效：清熱、和胃、止痢。用于痢疾等。

黃連豬大腸

食材：黃連、木香各30克，豬大腸90克，米醋適量。

做法：將豬大腸洗凈，將黃連、木香研未填入腸內，扎緊揚兩頭，放沙鍋內，加米醋適量，煮至腸爛熟即可。

食用方法：溫熱空腹食之。

功效：清熱化濕，調氣止血。用于濕熱痢疾，癥見腹痛、里急后重、下痢赤白、肛門灼熱、小便黃少等。

黃連附子飲

食材：黃連、干姜、人參各10克，半夏20克，制附子5克，大棗15克，茯苓15克，甘草6克，白糖30克。

做法：將附子洗凈先煎30—60分鐘，去水備用，煮過的附子和上述藥材裝入鍋內，加水適量，大火煮沸，再用小火煎煮30分鐘，濾去渣，加入白糖攪勻即可。

食用方法：代茶飲用。

功效：消炎止瀉，用于慢性腸炎、久瀉不止等。

黃連白術湯

食材：黃連(一兩)，麥門冬(去心，焙，一兩)，旋覆花(炒，一兩)，甘草(炙，半兩)，黃芩(去黑心，半兩)，附子(炮裂，去皮臍，半兩)，白術(半兩)，桂心(七錢)，白茯苓(去皮，七錢)，陳皮(去白，焙，七錢)，桔梗(炒，七錢)，地骨皮(一兩二錢)，桑白皮(一兩半)。

做法：將所有材料打磨成粉末，充分混合，食用時取半小勺子（約五錢），兌半杯水，加入生姜片幾片，開水沖泡即可服用。

功效：治風證，寒熱二氣交爭，調順陰陽。