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蒲公英怎么吃比較好
2016-04-26閱讀(20698)
蒲公英具有很高的食用和藥用價(jià)值，其富含大量的蛋白和維生素C以及多種微量元素，是一種很好的保健食材。那么蒲公英怎么吃既好吃又有營(yíng)養(yǎng)呢？
蒲公英茶
制作方法：
1，新鮮蒲公英葉子洗凈，去根，摘掉老葉子。
2，把洗好的蒲公英葉子放入鍋中，加入適量水，煮10分鐘。
功效:蒲公英茶做法簡(jiǎn)單，但是作用卻不簡(jiǎn)單。它具有清熱解毒、消腫散結(jié)、治療皮炎濕疹的功效。
蒲公英蝦米雞湯
原料：蒲公英100克、雞腿2只、蝦米20克、鹽、胡椒粉、姜。
制作方法：
1，洗凈雞腿、蒲公英，姜切片。
2，熱鍋，沸水加入雞腿，煮開后加入蝦米、姜片、胡椒粉，中火30分鐘。
3，加入蒲公英、紋煮5分鐘，加入鹽調(diào)味即可。
功效：清熱解毒、緩解咳嗽、咽喉痛、養(yǎng)胃護(hù)肝的功效。
蒲公英豬肝湯
原料：蒲公英、豬肝、生抽、芝麻油、橄欖油、生粉、鹽。
制作方法：
1，將蒲公英、豬肝洗凈，豬肝切成薄片，沖洗干凈。
2，用生粉腌制豬肝片，加入生抽、芝麻油待用。
3，熱鍋，加入適量清水和橄欖油，水溫上來后加入蒲公英煮3分鐘加入適量鹽和腌制好的豬肝，大火煮沸即可出鍋。
功效：養(yǎng)血明目、補(bǔ)肝益氣、防治夜盲和腳氣病。
蒲公英拌黃瓜
原料：蒲公英100克、黃瓜200克、蒜末、生抽、雞精、芝麻香辣油、醋、糖、鹽等。
制作方法：
1，將蒲公英和黃瓜洗凈，蒲公英去根蒂切成段，黃瓜切成寸細(xì)條。
2，切好的蒲公英和黃瓜一起均勻攪拌，加入蒜末、生抽、雞精、芝麻香辣油、醋、糖、鹽。
3，攪拌均勻即可食用。
功效：清熱下火、消腫散結(jié)、通乳、治療多種感染、化膿性疾病。
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