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有夜盲癥吃什么好 夜盲癥遺傳怎么預防
2018-10-23閱讀(198)
夜盲癥俗稱“雀蒙眼”，是由角膜營養性的病變所致，主要是由于缺乏維生素A，導致角膜上皮干燥變質，亦可由視網膜色素變性引起。患者臨床表現以天明時大多數情況下視覺正常，入暮或在光線暗淡處即視物不見或昏蒙為特征。那么有夜盲癥吃什么好呢？
有夜盲癥吃什么好
涼拌胡蘿卜
原料：胡蘿卜150克，綠豆芽200克，大蔥50克，香油、精鹽、白糖、醋、味精各適量。
做法：胡蘿卜、大蔥去皮，切成細絲。綠豆芽去根洗凈，用沸水煮2分鐘，撈起瀝干。炒鍋上火，加香油，待香油燒至六成熱時，爆香大蔥絲，倒入胡蘿卜絲，翻炒數下盛起，待涼拌入豆芽中，加入精鹽、白糖、醋、味精調味即成。佐餐食用。
功效：涼肝明目。適用于夜盲癥患者。
魚肝煮雞蛋
原料：魚肝1個，雞蛋2個，豆豉15克。
做法：將魚肝洗凈，與雞蛋、豆豉一同加水煎煮，熟后即可食用。日常食用。
功效：適用于夜盲癥患者。
朱砂蒸雞肝
原料：雞肝1～2具，朱砂0.3～0.5克。
做法：將雞肝洗凈，與朱砂同放碗中，加水適量，隔水蒸熟即可食用。每日1劑。
功效：適用于夜盲癥、視力減退患者。
胡蘿卜燉豬肝
原料：豬肝50～100克，胡蘿卜200克，精鹽適量。
做法：將豬肝、胡蘿卜洗凈，切片，共放碗內，加精鹽和水適量，煮熟食用。食肝、胡蘿卜，飲湯，日服2～3次，每日1劑。
功效：適用于夜盲癥、視力減退患者。
菠菜谷精草燉羊肝
原料：菠菜500克，羊肝1個，谷精草15克。
做法：將菠菜、羊肝洗凈，與谷精草一同加水煮熟。食肝飲湯，每日1劑，連服3～4劑。
功效：適用于夜盲癥患者。
紅薯葉煮羊肝
原料：紅番薯葉150～200克，羊肝200克。
做法：紅薯葉洗凈，切碎，羊肝洗凈，切片，加水同煮即成。食肝飲湯，每日1次，連服3日。
功效：補肝養血，清熱明目。適用于夜盲癥患者。
夜盲癥遺傳怎么預防
1、對于患有夜盲癥的患者而言，最好作遺傳因子檢查，以免影響下一代。
2、造成夜盲癥的主要因素是維生素A的缺乏，所以除了注意營養均衡外，治療夜盲癥就必須從補充維生素A著手。多吃含有維生素A的食物，如牛奶、魚類、蔬菜等，以預防維生素A缺乏。而胡蘿卜含豐富的β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素被人體吸收后，在肝臟和小腸中可轉變為維生素A，而維生素A可與賴氨酸作用形成視黃醛，能夠增強視網膜的辨色力。
3、多喝茶。茶樹鮮葉中含有豐富的維生素A原——β-胡蘿卜素，其含量為每100克干茶含17～20毫克，可與胡蘿卜和菠菜的含量相比擬。因此，多飲茶，尤其是綠茶，對夜盲癥有一定預防效果。
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