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秋天吃什么好 秋季宜吃什么食物
2018-11-19閱讀(35744)
秋天是收獲的季節,各種水果和蔬菜種類齊全。那么,在這些琳瑯滿目的食物中,究竟哪些最適合秋天人體的營養需要呢?
柿子
秋季的飲食佳品，應該首推柿子。中醫認為,柿子能補虛勞，對人體有補益作用。秋天氣候炎熱干燥，人們經常會出現咽喉疼痛、口舌糜爛、干咳等癥狀。對于這些癥狀,柿子都有很好的保健、治療的作用。它能潤肺、止咳,還能夠補碘，對甲狀腺腫大也有一定的預防和治療作用。柿子上的白霜也有治療咽喉痛和口內生瘡的作用。另外，剛_上市的柿子,雖然看起來顏色都很鮮艷,但是有很多是沒有熟透的，皮硬而澀,需要剝皮吃。即使是熟透的柿子,也不能吃太多，尤其是身體虛弱、怕冷、經常腹瀉、消化不良或者經常咳嗽的人都應少吃或不吃柿子。
百合
百合是秋季特有的食物。中醫認為,百合能補益心肺。肺虛咳嗽、干咳無痰或者受到秋燥影響而感冒咳嗽的人，都適合吃百合。百合對于失眠和心神不寧等癥狀,也有很好的療效。百合中含有豐富的蛋白質、維生素、胡蘿卜素等營養成份,對于防癌也有一定的好處。吃百合的方法很多，可以用來烹調菜肴,如薺菜炒百合,不僅味道鮮美，而且對于肺病患者很有好處。百合用來煮粥，有助睡眠，還可以加紅棗和蓮子等配料。
栗子
栗子是秋季-種很好的天然補品,具有健胃、補腎等功效。栗子可以作為甜食直接吃,也可以煮湯喝,還可以和肉類等一起烹調。用栗子加工的栗子粉，可以加糖、奶油等拌著吃。但是要注意，栗子不能吃太多,否則會造成腹脹不消化。
桂花
秋高氣爽，丹桂飄香。美麗的桂花除了可以用來觀賞以外,也可以收集起來作為一種美食。可以把桂花洗凈用鹽腌，再加一些糖,就是一種很好的甜品。還可以用來做桂花糕，做菜時加一些桂花也會有獨特的風味。
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