根據情況看。
如果是干芡實的話,在煲湯之前建議提前泡,因為干芡實在經脫水后,質地比較堅硬,直接煮不容易煮熟,提前泡發的話,可以縮短煮制時間,而且煮出來的口感更好,更容易被消化一些。
但如果煲湯時間比較長,或者是新鮮芡實的話,也可以不提前浸泡,因此芡實煲湯是否要提前泡,并沒有嚴格規定,根據自身情況進行調整即可。
山藥芡實粥有何藥用價值?
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