行香子
發(fā)布 2022-06-01
最近看見(jiàn)超市有賣芡實(shí)的，但是聽(tīng)說(shuō)有四種人不能吃芡實(shí)，那是哪四
1、二便不利：芡實(shí)味甘、澀，具有收斂、止瀉、止帶的作用，因此對(duì)于一些尿液偏少、大便干結(jié)等大小便不利的人群來(lái)說(shuō)是不建議食用的。
2、消化不良：芡實(shí)的質(zhì)地相對(duì)來(lái)說(shuō)比較硬，其中含有較多的淀粉和蛋白質(zhì)，比較難消化，因此對(duì)于消化不良的人群來(lái)說(shuō)建議最好是少吃或不吃。
3、產(chǎn)婦：芡實(shí)具有收斂的作用，食用之后可能會(huì)影響到乳汁的分泌，因此對(duì)于一些剛生產(chǎn)的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)是不建議食用的。
4、過(guò)敏：芡實(shí)屬于一種天然的中藥材，是睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，其中所含的一些成分具有一定的過(guò)敏性，因此對(duì)于一些過(guò)敏體質(zhì)的人群來(lái)說(shuō)最好是確定不過(guò)敏之后再食用。
芡實(shí)這種既可入藥又能食用的食物，是不是可以直接吃下去呢？
剝皮后就可以直接吃。
把成熟的芡采摘下來(lái)，剝?nèi)ド厦娴墓ぃ〕龇N子洗干凈后再除去外種皮，曬干后就是芡實(shí)了，其色澤偏白亮，而新鮮的芡實(shí)去皮后也是能吃的。新鮮芡實(shí)又叫雞頭米，顏色呈米黃色，味淡，其中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素、核黃素、鈣、磷、鐵、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，合理的進(jìn)食對(duì)與人體也是十分有益的。
請(qǐng)問(wèn)用中藥芡實(shí)煲湯，用多少合適啊？
15-30克。
芡實(shí)做為一種可食用的藥材，平常偶爾食用的話，對(duì)用量并沒(méi)有嚴(yán)格規(guī)定，可以根據(jù)自身喜好及需要進(jìn)行調(diào)整，只要不是太多都可以。
但如果需要比較頻繁吃，或者是用于治療疾病的話，則對(duì)用量要有所控制，以免引起大小便不利、食滯不化等不適，因此根據(jù)中醫(yī)記載的用量吃，一天15-30克為好。
買了些芡實(shí)回來(lái)煲湯，但是芡實(shí)煲湯要提前泡嗎？
根據(jù)情況看。
如果是干芡實(shí)的話，在煲湯之前建議提前泡，因?yàn)楦绍蛯?shí)在經(jīng)脫水后，質(zhì)地比較堅(jiān)硬，直接煮不容易煮熟，提前泡發(fā)的話，可以縮短煮制時(shí)間，而且煮出來(lái)的口感更好，更容易被消化一些。
但如果煲湯時(shí)間比較長(zhǎng)，或者是新鮮芡實(shí)的話，也可以不提前浸泡，因此芡實(shí)煲湯是否要提前泡，并沒(méi)有嚴(yán)格規(guī)定，根據(jù)自身情況進(jìn)行調(diào)整即可。
聽(tīng)說(shuō)芡實(shí)和薏米都能祛濕，那么哪個(gè)祛濕效果更好啊？
芡實(shí)好一些。
芡實(shí)和薏米都具有祛濕功效，但由于薏米性質(zhì)偏寒，服用后容易損傷脾胃，而脾胃是運(yùn)化水濕之源，在受損后反而會(huì)導(dǎo)致濕氣加重，而芡實(shí)性質(zhì)平和，在祛濕的同時(shí)并不會(huì)對(duì)導(dǎo)致脾胃受損，因此相對(duì)來(lái)說(shuō)，祛濕的效果會(huì)更好。
家里有些芡實(shí)和薏米，請(qǐng)問(wèn)可以放在一起吃嗎？
可以一起吃。
從中藥配伍的角度來(lái)看，芡實(shí)和薏米之間并沒(méi)有配伍禁忌，在一起服用并不會(huì)產(chǎn)生沖突，而從食物的角度來(lái)看，就更不會(huì)產(chǎn)生食物相克了，因此且芡實(shí)和薏米芡實(shí)和薏米可以一起吃。
并且中醫(yī)用藥講究協(xié)同和輔助作用，而芡實(shí)和薏米都具有健脾祛濕的功效，因此放在一起食用不僅不會(huì)產(chǎn)生沖突，還可以達(dá)到更好的療效。
芡實(shí)和薏米長(zhǎng)的很像，但是完全兩種不同的藥材，請(qǐng)問(wèn)芡實(shí)和薏
科目區(qū)別
芡實(shí)是睡蓮科芡屬植物芡的成熟種仁，薏米是禾本科薏苡屬植物薏苡的干燥成熟種仁。
外形區(qū)別
芡實(shí)的個(gè)頭相對(duì)較大，呈圓形，顏色整體偏紅色，但頭部是白色的，將紅色去除后，則全部都呈白色，薏米的個(gè)頭比芡實(shí)小一些，整體都呈白色，但中間部位有個(gè)微黃色的裂縫。
功效區(qū)別
芡實(shí)味甘、澀，性平，歸脾、腎經(jīng)，主要有益腎固精、健脾止瀉、除濕止帶功效，薏米味甘、淡，性涼，歸脾、胃、肺經(jīng)，主要有利水滲透濕、健脾止瀉、除痹、排膿、解毒散結(jié)功效。
18葵
發(fā)布 2021-11-19
芡實(shí)作為一種中藥材，有生熟之分，那么請(qǐng)問(wèn)芡實(shí)炒熟好還是生
都比較好，根據(jù)自身需求進(jìn)行選擇即可。
芡實(shí)中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、脂肪、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及藥用價(jià)值是很高的。
熟芡實(shí)主要作用是健脾，生芡實(shí)補(bǔ)腎作用比較強(qiáng)，并不能片面的判斷哪一種更好，建議根據(jù)自身實(shí)際需求進(jìn)行選擇即可。
茯苓和芡實(shí)一起吃是很好的，那么請(qǐng)問(wèn)芡實(shí)配茯苓有什么功效？
益腎固精
芡實(shí)和茯苓一起吃，其中的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)含量是很豐富的，石榴吃具有補(bǔ)腎固精的作用，對(duì)于腎氣不足所導(dǎo)致的尿頻尿多、虛熱消渴、白濁帶下等癥狀，有一定緩解治療的作用。
健脾祛濕
芡實(shí)和茯苓都是健脾養(yǎng)胃的中藥材，兩者一起搭配食用，對(duì)于脾胃虛弱所導(dǎo)致的食欲不振、便溏泄瀉、久瀉不止等癥狀具有一定緩解作用，具有健脾祛濕、補(bǔ)脾止瀉的作用。
利尿消腫
芡實(shí)中含有大量的鉀元素物質(zhì)，茯苓中的鈉元素也比較高，兩者一起吃搭配吃，可以幫助促進(jìn)人體鈉離子的排出，具有利尿的作用；其次芡實(shí)歸腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎益精的作用，因此芡實(shí)和茯苓搭配有利尿消腫的作用。
潤(rùn)腸通便
芡實(shí)茯苓一起搭配時(shí)，其中的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)成分含量是很高的，適量吃可以促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng)，加速體內(nèi)毒素以及廢物代謝，具有一定潤(rùn)腸通便的作用，適宜便秘的人群進(jìn)行食用。
單腳站竝
發(fā)布 2021-11-03
最近感覺(jué)體內(nèi)濕氣有點(diǎn)重，聽(tīng)別人說(shuō)吃芡實(shí)很好，那芡實(shí)需要提前泡
建議提前泡。
芡實(shí)的質(zhì)地比較硬，其中含有較多的淀粉和蛋白質(zhì)，如果直接煮的話比較難被煮熟，所以在煮之前建議可以先將芡實(shí)放在水里浸泡一會(huì)兒，一般來(lái)說(shuō)質(zhì)地越老，所需要的浸泡時(shí)間就越長(zhǎng)。
經(jīng)過(guò)浸泡之后，芡實(shí)的內(nèi)部就能吸收水分而變得飽脹，這樣不僅能夠縮短芡實(shí)的煮制時(shí)間，而且也能使煮出來(lái)的芡實(shí)吃起來(lái)質(zhì)地更加軟糯清香。
