煮菱角不需要剝殼。
菱角連皮一起可以避免果肉的水分和營養成分的流失,所以菱角煮的時候可以不用剝殼,剝殼可以等菱角煮熟后再剝殼,菱角含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪、胡蘿卜素、多種維生素及微量元素,煮熟吃能益氣健脾,祛病強身。
菱角和荸薺煮沸消毒后食用,對秋季
菱角和荸薺煮沸消毒后食用,對秋季便秘者有益。但許多人愛生吃,菱角用嘴啃皮,荸薺不削皮。這樣不注 意消...
為什么菱角、荸薺不宜生吃?
菱角是江南一帶人們愛吃的食物。荸薺又名馬 蹄,由于其甘甜可口,消食止渴,因此,很多人特別是 小孩都喜...