芭蕉與香蕉的營養差不多,從中醫角度講,都有潤腸通便功效,但香蕉性涼,固胃寒者不宜多吃,芭蕉中性,一般老人宜吃芭蕉。
優質芭蕉果皮呈鮮黃或青黃色,梳柄完整,無缺只和脫落現象。單只芭蕉果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑,無病斑、無蟲疤、無霉菌、無創傷,果實易剝離,果肉稍硬。用兩指輕輕捏果身,富有彈性的為成熟適度果。有些商家還提供品嘗的機會,好的芭蕉一般入口柔軟糯滑,甜香俱全的為成熟適度果;肉質硬實,缺少甜香的為過生果;澀味未脫的為夾生果,肉質軟爛的為過熟果。
吃芭蕉對身體有什么好處?什么壞
芭蕉屬于高鉀食物,鎂的含量也很豐富。鉀能維持正常的血壓與心跳,防止血壓上升及肌肉痙攣,而鎂則具有...