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南瓜藤表皮上面有很多細(xì)小的絨毛，如果不去除會(huì)非常影響口感，而且還可能會(huì)刺激咽喉、食道，建議用手指甲或者小鑷子，掐住一節(jié)南瓜藤一端的一點(diǎn)表皮，順著一個(gè)方向撕扯，就能夠撕下來(lái)一部分的表皮了，其他的表皮要慢慢撕，這是一個(gè)非常需要耐心的過(guò)程。

南瓜藤并沒(méi)有絕對(duì)相克的食物，和其他食物適量食用都是沒(méi)問(wèn)題的。但是由于南瓜藤本身性涼，而且含有的粗纖維太多，不易消化，因此不建議和寒涼性的食物和其他富含粗纖維的難消化食物一起吃太多。 寒涼食物包括：西瓜、梨、荸薺、柿子、苦瓜、馬齒莧等等。 粗纖維食物包括：竹筍、蓮藕、空心菜、香蕉等等。

南瓜藤性涼，味甘、苦，入肝、胃、肺經(jīng)，將干南瓜藤曬干之后泡水喝，有清肺、平肝、和胃、通絡(luò)的功效，對(duì)于肺熱咳嗽、肝火旺盛、胃痛、月經(jīng)不調(diào)等癥狀有一定的緩解作用，經(jīng)常抽煙的人喝南瓜藤泡水還可以清肺潤(rùn)肺。

1.消化能力差者 南瓜藤是南瓜的嫩藤蔓，其中含有豐富的粗纖維，在胃內(nèi)是比較難消化的，一些消化能力差的人吃了可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、消化不良的情況。 2.體質(zhì)虛寒者 南瓜藤性涼，食用之后會(huì)增加體內(nèi)的寒涼之氣，而體質(zhì)虛寒的人群最好不要吃南瓜藤，以免加重體內(nèi)寒氣和身體不適。

南瓜藤汁對(duì)治療虛勞內(nèi)熱有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，無(wú)毒。有清肺、和胃、通絡(luò)之功效。可治肺結(jié)核低熱、咳嗽、扁桃體發(fā)炎、雙目視物不清、腸熱便秘等。

采用南瓜藤（即瓜蔓）100克，白糖少許。加水共煎成濃汁。每次服60克， 每日2次。清肺，和胃，通絡(luò)。用治肺結(jié)核之潮熱。

1.清熱解暑：南瓜葉性涼，味道甘中帶苦，有清熱解暑的功效，對(duì)于暑熱消渴、熱痢等病癥有輔助治療的功效，非常適合適合在炎熱的夏季食用。 2.止血止痛：南瓜葉其實(shí)也是一種中藥，有止血止痛的功效，能夠治療不太嚴(yán)重的刀傷、創(chuàng)傷。民間常將南瓜葉曬干后，研成粉末，敷在刀傷上，每日換1次，直至刀傷愈合。 3.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：南瓜葉中含有豐富的葉綠素，葉綠素有造血、提供維生素、解毒、抗病等多種用途，并且南瓜葉中還含有纖維素以及多種維生素和礦物質(zhì)，食用南瓜葉能夠補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，提高身體免疫力。

南瓜藤的葉子是可以作為一種蔬菜食用的。南瓜藤葉子中含有豐富的葉綠素、維生素以及微量礦物元素，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)，非常適合作為蔬菜食用。

南瓜藤戒煙偏方 洗凈南瓜藤，切碎，搗爛取汁，放入少許紅糖，用開(kāi)水沖泡，日常作茶喝。也可用一定量的南瓜藤，煎1碗湯，放少許紅糖，一次服。 功效：可去除尼古丁、安定神經(jīng)，但是需堅(jiān)持才能夠達(dá)到戒煙的目的。 白蘿卜戒煙偏方 做法：取一個(gè)白蘿卜，切條，放白糖少許、白醋少許，再加入適量陳皮，攪拌均勻，每天早上食用。 功效：白蘿卜中含有蘿卜素成分，可令吸煙者在抽煙時(shí)覺(jué)得吸煙沒(méi)味道，從而減少抽煙頻率，直至戒煙。 中藥戒煙偏方 做法：炙冬花、炙紫菀各15g，補(bǔ)骨脂、清半夏、枇杷葉、前胡、茯苓、桔梗各12g，川貝母、射干各10g，干姜9g，橘紅12g，肉桂6g，細(xì)辛3g。水煎服。每日服一劑，連續(xù)服不可間斷。 功效：該方會(huì)令吸煙者聞到煙的氣味就惡心欲吐，從而達(dá)到戒煙的目的，適合10年以上煙癮者。

中醫(yī)認(rèn)為：南瓜藤性涼，味甘、苦，入肝、胃、肺經(jīng)，具有清肺、平肝、和胃、通絡(luò)的功效。其中清肺潤(rùn)肺這一功效，對(duì)吸煙者是非常有用的，所以南瓜藤戒煙雖然是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的，但是吸煙者經(jīng)常吃南瓜藤卻真的是有好處的。 注意：南瓜藤性涼，體質(zhì)虛寒的人要少吃南瓜藤。